Betriebsleiter (m/w/d)

Sie sind ein ambitionierter und dynamischer Betriebsleiter (m/w/d), der ebenfalls Gastgeber für unsere Gäste ist und sich nicht zuschade auch mal selbst Hand anzulegen? Sie sind bereit für unsere Kunden Jüdisches Krankenhaus Berlin und unsere Crew mit neuen Talent und Engagement zu begeistern und neue Maßstäbe zusetzten?  Dann sind Sie bei uns genau richtig! Werden Sie Teil der Klüh - Familie und bewerben Sie sich jetzt für eine neue Chance! 

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertag für langfristige Perspektiven 
• Familienfreundliche Arbeitszeiten 07:00 Uhr - 15:00 Uhr 
• 30 Tage Urlaub 
• Wir bieten Ihnen einen langfristige Perspektive, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben sowie eine leistungsgerechte Entlohnung
• Gute Einarbeitung durch ein tolles und motiviertes Team 
• Karrierechancen innerhalb der Firma
• Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
• Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namenhaften Markenshops
• Möglichkeit zur Nutzung eines JobRads

Ihre Aufgaben

• Führung des Betriebes, Küche, Service und Kundenkommunikation
• Motivator und Ansprechpartner für die Mitarbeiter
• Erstellung von Produktions-/Speiseplänen Warenbeschaffung/Warenannahme/ Lagerführung u. Kontrolle, Einhaltung der Budgetwerte (Wareneinsatz, Personal- u. Betriebsnebenkosten)
• Verwalten u. Führen der Betriebskasse u. Erstellung des Monatsabschlusses
• Durchführung, Dokumentation und Kontrolle des HACCP-Konzeptes laut QMS
• Regelmäßige Schulungen der Mitarbeiter (Erstunterweisung, Belehrungen) ggf. Vertretungen anderer Betriebsleiter/-innen im Urlaub/ Krankheitsfall
• Wahrnehmung der Unternehmerpflichten im Hinblick auf Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Unfallverhütung

Ihr Profil

• Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch o. Hotelfachmann/-frau)
• Kommunikativer Umgang mit Gästen und Kollegen
• Saubere, genaue und zügige Arbeitsweise
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie; Erfahrungen in der Mitarbeiterführung,
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Organisationstalent, Kommunikationsstärke u. soziale Kompetenz, Qualitätsmanagement
• Ein hohes Maß an Kundenorientierung
• Einen sicheren Umgang am PC und MS-Office Anwendungen und Ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeberqualitäten

Über uns:

Kundenfreundlichkeit und Vielseitigkeit stehen bei der Klüh Catering GmbH im Vordergrund. Unsere Speisen reichen von klassisch bis trendig und international. Wir bedienen die Healthcare-Branche, den öffentlichen Sektor und den Bereich Business-Catering mit individuell zugeschnittenen Konzepten. Das Unternehmen ist ein Fachbereich der 1911 gegründeten Klüh Service Management GmbH, ein weltweit agierender Multiservice-Anbieter mit Sitz in Düsseldorf.